Система Politank позволяет складировать разные продукты в одном и том же контейнере. Это единственная емкость, использующая пространство по высоте, сохраняя удобство выполнения с уровня пола всех операций погрузки/разгрузки, промывки, насыщения азотом верхних отсеков. Эксклюзивная система Albrigi с коническим наклонным двойным днищем и Superbottom дает гарантию прочности и предотвращает нежелательные расширения, которые могут вызвать переливы и затопления разных отсеков. На верхнем этаже можно создать ферментер с механическим экстрактором выжимок или с наклонной на 30% поверхностью для гравитационной выгрузки выжимок, а на нижнем этаже - емкость для хранения, в которой можно выполнять делестаж путем натурального оседания сусла.

Системы Politank могут оборудоваться системами смешивания, системами кондиционирования, плоскими днищами с наклоном 30° или 45°, пригодными для ферментации и разгрузки выжимок, или иметь кондиционирование и полную изоляцию для выполнения холодной винной стабилизации.