8-9 июня 2013 года в Санкт-Петербурге пройдет третий ежегодный дегустационный конкурс "День пивовара", организованный сообществом "Пивной культ".
8-9 июня 2013 года в Санкт-Петербурге пройдет третий ежегодный дегустационный конкурс "День пивовара", организованный сообществом "Пивной культ" (www.beercult.ru). Партнеры проекта: Союз российских пивоваров, пивоваренная компания "Балтика", НИУ ИТМО\Институт холода и биотехнологий.
В состав дегустационных комиссий войдут признанные эксперты - инженеры по качеству, специалисты по сенсорному анализу, пивовары, технологи, а также журналисты и представители общественности. Цель конкурса - создание единой площадки для профессионального обмена опытом, достижениями и рецептами. Все присланные на конкурс образцы будут оцениваться представителями дегустационной комиссии в течение двух дней по олимпийской системе.
"Девизом нашего конкурса может служить банальная фраза "Размер не имеет значения", поскольку в конкурсе между собой соревнуются как крупные пивоваренные компании, так и малые пивоварни, а также домашние пивовары. Надеемся, что в этом году конкурс вновь привлечет самых передовых и прогрессивных пивоваров, все сорта будут интересными, что, безусловно, усложнит процесс дегустации и выбора лучшего из лучших", - говорит Юрий Катунин, председатель дегустационной комиссии конкурса "День пивовара".
Все образцы пива, присланные на конкурс, будут распределены по 6-ти номинациям: "1516", "Анти-1516", "Белая ночь", "Темная ночь\Пивной Нуар", "Единица горечи", "Тройная крепость".
Специальным призом - поездкой на Олимпийские Игры в Сочи 2014 будет награжден победитель в номинации "Стремление к совершенству" от партнера проекта - пивоваренной компании "Балтика" - официального поставщика XXII Олимпийских зимних игр в категории "Пиво".
Финальная церемония награждения победителей, на которую будут приглашены пивовары-участники, представители пивоваренного сообщества, представители дегустационной комиссии, партнеры проекта и многие другие, состоится в середине июня 2013 года.
Дегустационный конкурс "День Пивовара" направлен на развитие искусства пивоварения, повышение престижности профессии пивовара, а также на раскрытие творческого потенциала участников, в том числе путем предоставления ими на конкурс пивных сортов, ранее не выпускаемых массово в России и странах СНГ.
Дегустационный конкурс не преследует цели получения прибыли, либо иного дохода. Участие в конкурсе добровольное и бесплатное.
Подать заявку на участие в конкурсе "День пивовара" может представитель любой малой, средней или домашней пивоварни России и стран СНГ, зарегистрировавшись на сайте www.beercult.ru/page/brewersday2013 и прислав образец продукции организаторам конкурса в период с 15 по 30 мая 2013 года.
Дегустационные дни 8-го и 9-го июня пройдут на территории пивоваренной компании "Балтика" по адресу: г. Санкт-Петербург, 6-ой верхний переулок, д.3.
Архив новостей