Исполнять обязанности сомелье может и собака – так, собака породы бладхаунд по имени Луиза Белль, живущая в Мельбурне, стала хорошим винным специалистом, пишет Гастрономъ.ru ссылаясь на metro.co.uk.
Ее хозяева владеют винными магазинами Linnaea в Мельбурне и охотно пользуются ее умениями: тонкое обоняние позволяет хвостатому сомелье определить качество вина даже внутри бочек.
Кроме того, Луиза находит испорченные пробки в бутылках с выдержанными винами: как известно, плохая пробка может испортить вкус вина.
"Большинство виноделов полагается на человеческий нос, но нос Белль в две тысячи раз более чувствительный", — сообщил ее хозяин Даниэл Фишл.
Стоит заметить, что Луиза Белль не пьет вино - она предпочитает ему обычную воду.
Архив новостей