15 февраля 2011 года начинается прием заявок на участие в Наблюдательном совете Международного Дегустационного Конкурса "Лучшая водка 2011". Наблюдательный совет формируется ежегодно для контроля всех этапов дегустационной оценки конкурсных образцов. В Наблюдательный совет приглашаются представители предприятий-участников, а также средств массовой информации. Заявки от наблюдателей принимаются до 18 марта 2011 года.
15 февраля 2011 года начинается прием заявок на участие в Наблюдательном совете Международного Дегустационного Конкурса "Лучшая водка 2011". Наблюдательный совет формируется ежегодно для контроля всех этапов дегустационной оценки конкурсных образцов.
В Наблюдательный совет приглашаются представители предприятий-участников, а также средств массовой информации. Заявки от наблюдателей принимаются до 18 марта 2011 года.
Согласно Положению о Конкурсе "Лучшая водка года/Best vodka of the year" наблюдатели принимают участие в шифровке образцов, следят за ходом дегустации и контролируют обработку результатов.
В целях обеспечения объективной оценки на дегустации экспертам не сообщается товарное наименование продукции и производитель, а также не допускается присутствие экспертов при шифровке образцов. Экспертная комиссия оценивает качество предоставленных образцов методом закрытой (слепой) дегустации по органолептическим показателям: вкусовые качества, цвет, запах, внешний вид, консистенция. Оценка образцов производится по ценовым сегментам каждым дегустатором индивидуально по установленной 10-бальной системе. В состав Экспертной комиссии входят ведущие эксперты-дегустаторы ликеро-водочной продукции из РОСТЕСТА, ГНУ ВНИИ Пищевой биотехнологии Россельхозакадемии. Высокий профессионализм дегустаторов и жесткий контроль соблюдения правил слепой дегустации делают Конкурс объективным инструментом определения лучших торговых марок и привлекают добросовестных производителей, уделяющих особое внимание качеству своей продукции.
Игорь Александрович Грешнов, зам. директора по производству компании "СЛОДЕС", участник Наблюдательного совета в 2010 году: "Вспоминая Конкурс 2010 года, могу сказать, что у меня закрепилось убеждение в объективности оценок, поскольку метод "слепой" дегустации исключает иное. Как производитель я признаю авторитетность этого мероприятия и буду рад услышать оценку нашей продукции в этом году".
Яруллина Лилия Соатовна, инженер по качеству компании "Родник и К", участник Наблюдательного совета Конкурса 2010: "Хочу отметить целесообразность оценки образцов по сегментам, когда сравнивается продукция одной ценовой категории. На дегустации мне понравилась замечательная организация, невероятно теплая атмосфера, возможность пообщаться с коллегами и профессиональными дегустаторами".
Конкурсные дегустации состоятся с 21 по 24 марта 2011 в ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук". В один дегустационный день приглашаются не более 10 наблюдателей. К наблюдателям предъявляются два требования: соблюдать тишину и не пользоваться парфюмерными и ароматическими косметическими средствами. Получить подробную информацию можно на официальном сайте Конкурса www.VodkaGoda.ru
Архив новостей