Великий для Бордо, с точки зрения качества винограда, 2010 год, решил показать зубки. Виноделы начали высказывать опасения в связи со слишком высоким уровнем алкоголя в винах, что вызвано крайне низким уровнем осадков.
По мнению французского винного журналиста Жан-Марка Кворэна, выпускающего
Независимый гид по винам Бордо для потребителей, 2010 год стал третьим в ряду
самых засушливых после 2005-го и 1998-го. Некоторые участки Мерло могут дать
вина с алкоголем, превышающим 15%.
Некоторые виноградари, как в древние времена готовы молить небеса о дожде, так
как это единственное средство на данном этапе, которое позволило бы уменьшить
излишнюю экстрактивность и чрезмерное содержание алкоголя.
Вероятно, виноделов Бордо ожидает очередной выдающийся винтаж, хотя, возможно,
не столь роскошный, как предыдущий. "Вот только примет ли рынок очередной
великий урожай? – задается вопросом Независимый винный клуб".
Архив новостей