Все знают, что такое ерш, но мало кто задается вопросом, а что же такое радлер. Наверное, происходит так потому, что напиток этот родом из далекой Германии, где все, как известно, пьют… только ли пиво? Спрашивали – отвечаем. Не только. Радлер - это еще один излюбленный напиток немцев, который они смешивают из пива и лимонада.
Для кого-то он - радлер, для других – альстервассер, что
означает примерно "сорокина вода". Но суть для двух названий остается одна и та
же. Речь идет о пиве с лимонадом.
Есть легенда о том, что владелец одной мюнхенской пивнушки изобрел немецкий
"ерш" сто лет назад. Причем поневоле.
К предприимчивому Францу Куглеру, с успехом обслуживавшему
строителей, работавших на железной дороге, все чаще стали
наведываться туристы и велосипедисты. Однажды, прослышав, что в ближайшее
воскресенье планируется массовый визит 13 тысяч любителей велосипедного спорта,
Куглер схватился за голову: таким количеством пива он не располагал.
Не растерявшись, он разбавил пенящееся пиво… лимонадом, объясняя свои
действия личной заботой о спортивно настроенных гражданах: дабы они добрались
до дома живыми и невредимыми… Восторгу велосипедистов не было предела! И
волки были сыты, и овцы целы.
Но пиво в Германии разбавляют далеко не только лимонадом. Есть масса
других рецептов: пиво с колой, с травяными настойками, с шампанским… Вот
несколько наиболее интересных примеров, которые подобрала
lenta.ru.
Подводная лодка: светлое пиво Pils, в которое опрокинута стопка водки
(вместе со стаканчиком!)
Белоснежка: пиво напополам с минеральной водой. Этот микс еще
называют BMW от немецкого "Bier mit Wasser" (пиво с водой).
Dr. Pepper: пиво с ликером "Амаретто", в пропорции 3:1 или
5:1
Дизель: пиво напополам с колой. Особенно популярен у жителей рейнских
областей.
Летающий олень: "взлетает" после кружки пива со стопкой ликера из
альпийских трав.
Bierpops: смесь радлера с различными экзотическими добавками. В ход
идут банановый, абрикосовый, вишневый или персиковый сиропы, а также
ликеры из манго или цитрусовых. Можно смешать радлер с текилой, ромом
или водкой... Последствия необратимы!
Бочковая шипучка (или "фасбраузе"): вообще не имеет ничего общего с пивом!
Это безалкогольный солодовый лимонад с яблочным привкусом. По вкусу,
правда, от пива не отличить, да и хранится он в бочках!
В конце этого великолепия хочется добавить в стиле комментатора Виктора
Гусева только одно: берегите себя.
Архив новостей