Чешские пивовары хотят запатентовать технологию изготовления пива в виде порошка.
Чешский Исследовательский институт пивоварения подал заявку на патентование
пива в порошке-концентрате, утверждая, что это – уникальная технология,
предназначенная для туристов и тех, кто длительное время проводит вдали от
цивилизации. Однако Управление промышленной собственности отказало в патенте,
на что пивовары подали протест, вынудив Управление снова рассматривать их
заявку.
Пивной порошок ранее был запатентован в Германии и Южной Корее, но только в
чешской заявке описаны все стадии технологического процесса производства
концентрата, сообщает газета Пражский экспресс.
Исследовательский институт пивоварения занимается продажей пивных
концентратов начиная с 80-х гг., причем сначала они имели вид пасты, и лишь
потом из нее стали удалять воду, превращая в порошок.
Каждый год 20 т пивного чешского порошка экспортируется в другие страны,
включая Россию. В Чехии пивовары приобретают лишь тонну порошка.
Архив новостей