Сегодня проект федерального закона №189885-5 "Технический регламент на пивоваренную продукцию" был принят Государственной Думой Российской Федерации в первом чтении.
Проект технического регламента на пивоваренную продукцию объединяет и
систематизирует действующие сегодня требования к пиву. Принятие подобного
документа позволит обновить стандарты производства, хранения и перевозки
пивоваренной продукции, требования к маркировке продукта.
Законопроект также устанавливает требования к безопасности пивоваренной
продукции, поддерживает условия добросовестной конкуренции, создает условия для
предотвращения действий, вводящих в заблуждение потребителей, защищая их права
и интересы производителей и поставщиков высококачественной пивоваренной
продукции.
Техрегламент закрепляет понятия пива, специального пива, пастеризованного пива,
безалкогольного пива, пивных коктейлей, требования к пивоваренному сырью.
Так, документ однозначно определяет пиво, как пенистый напиток,
произведенный из пивоваренного солода, хмеля (или продуктов, полученных в
результате переработки пивоваренного хмеля - хмелепродуктов), питьевой
воды, без добавления этилового спирта. В соответствие с мировой практикой
пивоварения, в процессе производства допускается применение зерна злаковых
культур, что позволит варить сорта пива с широкой вкусовой гаммой.
Источник: Союз российских
пивоваров
Архив новостей