31 января считается днем рождения русской водки. Именно в этот день в 1865 году великий русский химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою".
Целью работы ученого, как сообщает информагентство "Росбалт", было исследование удельных весов растворов спирта с водой в зависимости от их концентрации и температуры. Считается, что именно в докторской диссертации Менделеева были заложены основы рецепта русской водки. Работа хранится сейчас в музее химика в Санкт-Петербургском государственном университете.
Архив новостей