В компании Фанагория приняли очень серьезное решение, согласно которому хозяйство отказывается от использования бочек импортного происхождения.
В компании Фанагория приняли очень серьезное решение, согласно которому хозяйство отказывается от использования бочек импортного происхождения. При этом здесь намерены полностью перейти на выдержку своих продуктов исключительно в бочках из кавказского дуба, изготовленных мастерами самой компании.
Виноделы уверены, что подобное решение позволит на все 100 процентов приобрести и еще лучше распознать собственный стиль вин марки Фанагория, как продукта соответствующей местности. Помимо этого подобный шаг позволит компании в целом практически не зависеть от импортных производителей качественных бочек.
Напомним, что в компании Фанагория, начиная с 2011 года, было организовано производство собственных бочек, пригодных для процесса выдержки, как вин, так и коньяков. Для бочек применяется древесина кавказского дуба, который в полной мере соответствуют стандартам европейского региона. Бочка имеет такую конструкцию и формы, благодаря которым обеспечиваются идеальные условия для непрерывного протекания физико-химических процессов. Выдерживают вина в дубовых бочках для их взаимодействия с экстрактами древесины дуба.
Архив новостей